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Le thym-citron se distingue facilement par les bords jaunâtres de ses petites feuilles. Comparé aux autres variétés de thym, le thym-citron a un goût plus frais qu'on peut éventuellement percevoir comme un parfum floral léger ou citronné. L'herbe relève fortement les plats méditerranéens et accompagne merveilleusement bien le poulet.
Bon à savoir: grâce à sa saveur citronnée la plante sert également de désodorisant.
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