L'arôme raffiné méridional de la marjolaine ou majorana est tout proche de celui du thym. Cette herbe peut accompagner pratiquement toutes sortes de viandes, mais donne plus particulièrement de la saveur aux préparations de saucisse. Autre atout est lorsqu'on la mélange à une mayonnaise ou vinaigrette. Vous souffrez de rhumes ou maux de gorge? La marjolaine fonctionne parfaitement comme produit d'inhalation.
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