Les Romains nous ont apporté cette plante épicée lors de leurs guerres de conquête. Son odeur et goût s'approchent fortement du célerie. En cuisine on utilise aussi bien la racine, tiges, feuilles et graines de cette plante.
Et ne pas oublier: la livèche est bon pour la santé. Et surtout sous forme d'infusion de thé. Ainsi elle favorise la digestion, stimule l'appétit, désinfecte vos voies urinaires et guérit les cystites.
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