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La mâche est également connue sous le nom d'oreille-de-lièvre, une ressemblance avec ses petites feuilles. Le goût de noix savoureux rend cette plante fortement appréciée. En outre cette salade est riche en magnésium, ce qui fait baisser votre taux de stress en un rien de temps. La récolte se fait surtout en hiver.
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